ВИРОБИ БОРОШНЯНІ ГЛИБОКОЇ ЗАМОРОЗКИ ІЗ ЛИСТКОВОГО ДРІЖДЖОВОГО ТІСТА, ЧАСТКОВО РОЗСТОЯНІ, У СИРОМУ ВИГЛЯДІ
ВИРОБИ ВИКЛАДАЮТЬ НА ПРОТИВНІ, ПОПЕРЕДНЬО ЗАСТЕЛЕНІ ПЕРГАМЕНТОМ, ЗВОЛОЖУЮТЬ ПАРОМ ТА ВИПІКАЮТЬ ДО ГОТОВНОСТІ ВІД 16 ДО 24 ХВИЛИН ЗА ТЕМПЕРАТУРИ ПЕКАРНОЇ КАМЕРИ ВІД 140 ºС ДО 175ºС
* за умови випікання на професійних печах, інструкція з випікання додається.