виріб з дріжджового тіста квадратної форми з начинкою з твердого сиру та томатного соусу
ВИРОБИ ВИПІКАЮТЬ ДО ГОТОВНОСТІ В СПЕЦІАЛІЗОВАНИХ ПЕЧАХ UNOX XF АБО ІНШИХ ПЕЧАХ, ЯКІ ЗАБЕЗПЕЧУЮТЬ РІВНОМІРНУ ЯКІСНУ ВИПІЧКУ. ВИРОБИ ВИКЛАДАЮТЬ НА ПРОТИВНІ, ПОПЕРЕДНЬО ЗАСТЕЛЕНІ ПЕРГАМЕНТОМ, ТА ЗАЛИШАЮТЬ ДЛЯ РОЗМОРОЖУВАННЯ ПРИ КІМНАТНІЙ ТЕМПЕРАТУРІ НА (25-35) ХВ, ВИПІКАЮТЬ ДО ГОТОВНОСТІ ВІД 10 ДО 12 ХВИЛИН ЗА ТЕМПЕРАТУРИ ПЕКАРНОЇ КАМЕРИ ВІД 160 ºС ДО 170ºС.
* за умови випікання на професійних печах, інструкція з випікання додається.