Заморожені вироби викласти на деко застелене пергаментом на відстані 5-6 см один від одного. Розморозити протягом 30- 35 хвилин при кімнатній температурі до пластичного стану. Сформувати з трикутників круасани та залишити в теплому місці накривши плівкою для уникнення завітрювання, на 60-90 хв до збільшення в об 'ємі. Після вистоювання поверхню змастит яйцем. Розігріти духову шафу до температури 160 - 180 ºС . Помістити деко з виробами в духову шафу Випікати протягом 12-20 хвилин до золотист
* за умови випікання на професійних печах, інструкція з випікання додається.